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STEWARD

ESTELAR Milla de Oro (Medellín) / Salario: $908.526

1.1 Realizar aseo de las áreas como: cocina principal, pastelería, porcionamiento, etc., y sus respectivos equipos como neveras, cuartos fríos.

1.2 Realizar limpieza y desinfección de tablas, cuchillos, etc.
1.3 Informar al jefe inmediato de las fallas en los equipos.
1.4 Realizar la solicitud de los suministros para la elaboración del aseo de todas las áreas al Jefe de Steward.
1.5 Aplicar todos los procesos de BPM.
1.6 Clasificar de manera correcta las basuras siendo consecuente con la política ambiental de la cadena.

Habilidades:

Orientación a resultados, servicio al cliente, trabajo en equipo, flexibilidad, aporte de ideas innovadoras, optimización y cuidado de los recursos.

Requerimientos:

Bachillerato Académico.

Experiencia:

N/A

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AUXILIAR DE COCINA

ESTELAR Milla de Oro (Medellín) / Salario: $908.526

1. Revisar mise en place.

2. Marchar los servicios solicitados en los diferentes ambientes.

3. Manejo y rotación de inventarios.

4. Mantener orden y aseo en las áreas de producción.

5. Entrega de turno.

6. Cumplir con las normas y procedimientos del manipulador de alimentos.

7. Manejo adecuado de herramientas.

Habilidades: 

Orientación a resultados, servicio al cliente, trabajo en equipo, flexibilidad, aporte de ideas innovadoras, optimización y cuidado de los recursos.

Requerimientos:

Técnico en gastronomía

Experiencia:

1 año

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